În satul Sălcioara, comuna Curcani, județul Călărași, Flori Blatter a dezvoltat o mică afacere de familie în jurul aroniei. După peste 20 de ani de muncă în Austria, a investit acasă, într-o plantație ecologică și într-o gamă de produse naturale.
Bio Flaronia cultivă aronia certificată ecologic pe o suprafață de aproximativ 2.000 de metri pătrați. Plantația a fost începută în perioada pandemiei, într-un moment în care tot mai mulți români plecați peste hotare au început să privească din nou spre sat și spre agricultură.
Alegerea aroniei nu a fost întâmplătoare. Fructul este apreciat pentru conținutul ridicat de antioxidanți, vitamine și polifenoli, dar și pentru posibilitatea de a fi transformat în produse cu valoare adăugată. Bio Flaronia nu vinde doar fructe, ci a construit o gamă care include sucuri, dulceață și alte produse pe bază de aronia.
Produse bio din aronia
Sucurile de aronia sunt printre produsele reprezentative ale brandului. Acestea valorifică gustul intens, ușor astringent, al fructului. Dulceața de aronia completează gama și oferă o alternativă diferită față de dulcețurile obișnuite, prin folosirea unui fruct mai puțin întâlnit în consumul de zi cu zi. Fructele proaspete de aronia sunt de asemenea disponibile în sezon.
Pentru Flori Blatter, Bio Flaronia este mai mult decât o plantație. Este un proiect construit treptat, între România și Austria, cu investiții făcute pas cu pas și cu dorința de a transforma o cultură de nișă într-un brand local.
O inițiativă rurală cu identitate clară
Bio Flaronia arată că agricultura ecologică poate porni și de la suprafețe mici, atunci când există o direcție clară: cultură îngrijită, procesare atentă și produse care ajung direct la consumator. Într-o piață în care originea alimentelor contează tot mai mult, astfel de afaceri pot deveni exemple pentru micii producători.
Povestea Bio Flaronia este, în același timp, și o poveste despre întoarcerea spre sat. O investiție făcută după ani de muncă în străinătate, o cultură ecologică într-o comună din Călărași și o încercare de a construi un produs românesc cu identitate proprie.
Vezi profilul producătorului Bio Flaronia – aronia ecologică pe AgriculturaEcologica.ro sau consultă harta producătorilor ecologici